


Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu. 09-14 Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Phút Giải Lao
Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ. Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn. Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng.
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.game xếp số tăng dần cách qua màn khó trong game Tài Xỉu x8club