Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
bang hội game Việt NamMón ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. males
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối. males
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm. males
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
Management
24/7 Support
------------
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Management
24/7 Support
Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện.
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Management
24/7 Support
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Management
24/7 Support
Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
Trò Chơi Thông Minh
Nhà Trò Chơi Việt
654
432
230
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.
Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. 09-15 Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán. Trò Chơi Mỗi Ngày
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn. Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài. Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật. Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau. Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt.
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.Mậu Binh Win79 đổi thưởng Rikvip game dẻo dai